ستيك بالكريمة والتتبيلة الخاصة بالفيديو، إحدى أكلات المطاعم المشهورة، واللذيذة، شاهدي الفيديو، وتعلمي أطيب أكلات رمضان 2018 ، وبالصحة والعافية الوصفة من تقديم مطعم ليجندز / دبي
المقادير
مقادير صوص الفطر
- 25 جم الزيت النباتي
- 15 غم الزبدة
- 5 جم فلفل أسود
- 30 جم البصل الأخضر (مفروم)
- 60 جم الفطر (مقطع شرائح)
- 10 جم بقدونس (مفروم)
- 100 مل مرق اللحم
- 40 مل كريمة الطبخ
- 2 قطعة الستيك (ستيك فيليه / كل قطعة 250 غم)
- 30 جم الزيت النباتي
- 25 جم الزبدة
- 5 جم فلفل أسود
- 2 جم ملح
خطوات التحضير
-
1
?سخني الفرن على حرارة 220 درجة.
-
2
?تبلي الستبك بالملح والفلفل من الجهتين.
-
3
?ضعي الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار عالية.
-
4
?ضعي الستيك بالمقلاة وقلبيه لمدة دقيقتين على الوجهين.
-
5
ارفعي الستيك من المقلاة وضعيه بطبق الفرن وأدخليه للفرن لمدة 6 دقائق.
-
6
أخرجي الطبق من الفرن وضعيه جانباً.
-
7
?في نفس المقلاة التي استخدمت لقلي الستيك ضعي البصل الأخضر على النار وقلبي لمدة 8 دقائق.
-
8
أضيفي الفطر المقطع وقلبي ثم أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ويتبخر المرق ليبقى ثلث الكمية.
-
9
9. أضيفي الكريمة واتركي المزيج لمدة 3 دقائق على النار.
-
10
10. تبلي الخليط بالملح والفلفل وارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي البقدونس المفروم.
-
11
1 ضعي الستيك في طبق ووزعي الصلصة فوقه وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المشوية أو الخضار حسب الرغبة.
نشكرك على الاطلاع على أحدث فيديو لدينا حول كيفية صنع شرائح اللحم بالكريمة والتوابل. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى تركها في التعليقات أدناه. واحرص على الاشتراك في قناتنا للحصول على المزيد من مقاطع الفيديو الرائعة مثل هذا!
