سوتيه الفطر والفول السودانى
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سوتيه الفطر والفول السودانى خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.75 كوب
فول سودانى مقشر
-
1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا الفاتحة
-
0.5 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا الداكنة
-
1 ملعقة صغيرة
سكر
-
1 ملعقة كبيرة
خل
-
0.25 كوب
ماء
-
1 ملعقة صغيرة
نشا
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
450 جم
فطر مقطع مكعبات صغيرة
( مشروم )
-
2 شريحة
زنجبيل طازج
(مبشور)
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
6 حبة
بصل أخضر
(مقطع مكعبات)
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
3 حبة
فلفل أحمر مجفف
(مقطع شرائح)
-
1 كوب
مكعبات فلفل أحمر
(حلو)
-
0.5 ملعقة صغيرة
زيت سمسم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتوفير الوقت استخدمى الفول السودانى المحمص أما فى حالة إستخدام الفول السودانى الطازج فقومى بتحميصه فى مقلاة غيرلاصقة مع ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق .
-
5
سخنى ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الفطر المفروم ويطهى حتى يتكرمل ويجف ماؤه ثم ارفعيه جانباً .
-
9
فى نفس المقلاة مكان الفطر سخنى ملعقة أخرى من الزيت على نار متوسطة ثم ضعى كلا من ( الثوم – الزنجبيل – البصل الأخضر – الفلفل الأحمر الحار – مسحوق الفلفل ) ويطهى لمدة دقيقة مع التقليب لمنع الحرق .
-
13
الآن أضيفي الفلفل الأحمر الحلو والفطر مرة أخرى وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .
-
17
قومى بخلط مكونات الصلصة معاً ( صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – السكر – الخل – الماء – النشا ) ثم أضيفيها إلى المقلاة واستمرى فى التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة القوام ، فى النهاية أضيفي الفول السودانى المحمص و زيت السمسم وقلبي مرة أخرى للتأكد من أن جميع المكونات مغلفة بالصلصة .
-
21
قدمى هذا الطبق النباتى مع الأرز الأبيض وهو ساخن واستمتعى به .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سوتيه الفطر والفول السودانى؟
يستغرق تحضير سوتيه الفطر والفول السودانى حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات سوتيه الفطر والفول السودانى؟
تحتاج إلى 16 مكونات: ¾ كوب فول سودانى مقشر ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة ، ½ ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة خل ، ¼ كوب ماء ، 1 ملعقة صغيرة نشا ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى ، 450 جرام فطر ( مشروم ) مقطع مكعبات صغيرة ، 2 شريحة زنجبيل طازج مبشور ، 3 فص ثوم مفروم ، 6 حبة بصل أخضر مقطع مكعبات ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار ، 3 حبة فلفل أحمر مجفف مقطع شرائح ، 1 كوب مكعبات فلفل أحمر حلو ، ½ ملعقة صغيرة زيت سمسم.
لكم شخص تكفي وصفة سوتيه الفطر والفول السودانى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.