صوص الناتشوز بالمنزل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?ضعي الزبدة خارج الثلّاجة قبل عشرين دقيقة من البدء، حتى تصبح طريّةً.

2. 2

   قطّعي جبنة الشيدر إلى قطع صغيرة؛ لتسهل إذابتها في الصوص بسرعة.

3. 3

   افرمي حبّة البصل فرماً ناعماً جداً، أو يمكنك أن تبرشها للحصول على النعومة المطلوبة

4. 4

   في وعاء بحجم مناسب أضف الزبدة، وضعها على نار هادئة، وحرّكي حتى تبدأ الزبدة بالذوبان. أضيفي البصل المفروم، ورشّة من الملح إلى القدر، وحرّكي باستمرار لعدّة دقائق حتى يصبح البصل طريّاً. أضيفي دقيق القمح،

5. 5

   وحرّكيها باستمرار على نار هادئة لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حتى لا تحترق الزبدة ويتغيّر لونها. (يمكنك عدم إضافة البصل إذا كنت لا تُفضّل رائحته في الصوص، وإضافة دقيق القمح مباشرةً بعد الزبدة بدلاً من ذلك)

6. 6

   أضيفي كوب الحليب الدافئ إلى القدر، ولا تتوقّفي عن التحريك لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، وتعتمد المدّة على قوام وكثافة الصوص الّذي ترغب فيه؛ فكلّما تركتيها على النار مدّةً أطول أصبح أكثر كثافة.

7. 7

   أضيفي الجبنة وحرّكيها حتى تذوب، وأضيفي رشّةً من الملح إذا احتجت إلى ذلك حسب الذوق، ولا تتوقّفي عن التحريك لمدّة 10 - 15 دقيقة حتى يتماسك ويتجانس المزيج. أزيلي القدر عن النار، وأضيفي الفلفل، ورشّة من الفلفل الأحمر الحار والمجفّف حسب الرغبة، وحرّكه مرّةً أخيرة. ثم يقدم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كاساديا التاكو بيل المكسيكية

جربي طريقة عمل كاساديا التاكو بيل المكسيكية وابتعدي عن التقليدي وجربي وصفات جديدة ومختلفة من شملولة.

2023-10-17

طريقة عمل صوص الورشستر

تعتبر صلصة الورشستر من الصوصات العالمية العروفة في جميع دول العالم، حيث تتميز بطعمها الحامض الحلو وذلك بسبب استخدام انواع مختلفة من الخل بها، حيث تستطيعين تقدميها مع الوجبات السريعة مثل البرجر واللحوم المشوية المختلفة.

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون

يعتبر الدجاج من الأطعمة التي يحبها الجميع، والتي تقدم بالطرق المختلفة، ومن خلال هذه الوصفة سوف تقدم لكِ شملولة طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون.

2023-10-17

طريقة عمل خلطة الفيجيتار فى المنزل

جربي طريقة عمل خلطة الفيجيتار فى المنزل وابتعدي عن الفيجيتار المعلب والجاهز لتجنب اي مواد حافظة وحافظي على صحتك وصحة أولادك ووفري في ميزانيتك.