صوص المشروم للستيك ... تعلمي طرق متعددة لوصفات التتبيلات المناسبة لجميع أنواع اللحوم، جربي اليوم صلصة الفطر الرائعة وقدمي طبق من وصفات الستيك اللذيذة على سفرتك شاهدي:  ستيك بالكريمة والفطر بالفيديو

المقادير

  • 226 غرام الفطر
  • 3 ملاعق كبيرة الزبدة
  • نصف ملعقة صغيرة (مفروم) الثوم
  • نصف كوب مرق دجاج
  • كوب كريمة الطبخ
  • ملعقة صغيرة (ديجون) الخردل
  • ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة / عالية.

  • 2

    يقلب فيها الفطر والثوم ويترك فيها لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني.

  • 3

    يُضاف المرق والقشدة والديجون وصوص الورسيستيرشاير والملح والفلفل، مع الاستمرار في التقليب بشكل دوري لمدة 5 - 8 دقائق حتى ينخفض السائل ويصبح كثيفاً ودسماً.

  • 4

    ينكّه بالملح والفلفل.