صوص المشروم للستيك ... تعلمي طرق متعددة لوصفات التتبيلات المناسبة لجميع أنواع اللحوم، جربي اليوم صلصة الفطر الرائعة وقدمي طبق من وصفات الستيك اللذيذة على سفرتك شاهدي: ستيك بالكريمة والفطر بالفيديو
المقادير
- 226 غرام الفطر
- 3 ملاعق كبيرة الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة (مفروم) الثوم
- نصف كوب مرق دجاج
- كوب كريمة الطبخ
- ملعقة صغيرة (ديجون) الخردل
- ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة / عالية.
-
2
يقلب فيها الفطر والثوم ويترك فيها لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني.
-
3
يُضاف المرق والقشدة والديجون وصوص الورسيستيرشاير والملح والفلفل، مع الاستمرار في التقليب بشكل دوري لمدة 5 - 8 دقائق حتى ينخفض السائل ويصبح كثيفاً ودسماً.
-
4
ينكّه بالملح والفلفل.
