صوص الكرز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بغسل وتنظيف الكرز جيداً ثم اتركيه ليتصفى من الماء تماماً .

2. 5

   ضعى جميع المكونات المستخدمة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة تميل إلى عالية ( الكرز – عصير البرتقال – العسل – برش البرتقال ) ويطهى مع التحريك من حين إلى آخر لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

3. 9

   اتركى الصلصة لتبرد تماماً ( كلما تبرد الصلصة كلما أصبحت سميكة القوام ) بعد ذلك احتفظى به فى وعاء محكم الغلق لوقت الحاجة ( تستخدم هذه الصلصة مع أنواع كثيرة من الحلويات والمعجنات والفطائر ).

4. 13

   ملاحظة لذيذة : إذا كان الكرز لاذع قليلاً أضيفي المزيد من العسل الابيض ، يعتبر يوم 21 نوفمبر هو اليوم العالمى للكرز ، كل نصف كوب من صلصة الكرز يحتوى على 78 كالورى .