سوفليه القهوة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الزبدة فى وعاء على نار هادئة حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه أصفر.

2. 2

   أضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانس وسميك، ثم انقلي الخليط إلى وعاء كبير.

3. 3

   قومي بتذويب القهوة في ماء ساخن، ثم احضري الخليط الذي قمتي بتجهيزه وأضيفي عليه القهوة المذوبة وحركي جيداً.

4. 4

   أضيفي صفار البيض والفانيليا والسكر، واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.

5. 5

   أما بياض البيض فضعيه في وعاء آخر وقومي بخفقه حتى يتضاعف حجمه.

6. 6

   ثم أضيفيه لخليط صفار البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.

7. 7

   أحضري الأكواب أو القوالب التي تريدين تقديم السوفليه بها، وادهنيها بالزبدة، ثم رشي عليها السكر من جميع الجوانب حتى يغطيها تماماً.

8. 8

   ثم اسكبي مزيج السوفليه فى قوالب وأدخليه فى الفرن لمدة 45 دقيقة  أو أكثر حتى ينضج، على درجة حرارة 180. 9. قومي بتزينه بالشوكولاتة الذائبة وقدميه ساخناً.

9. 10

   سيعجبك أيضاً من الحلويات الغربية:

10. 11

    حلوى الترفيل الاستوائية

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو