سوفليه الجزر والزنجبيل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى الجزر فى الماء المغلى لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى يصبح طرى ثم صفيه من الماء .

2. 5

   ضعى الجزر وهو ساخن فى وعاء محضر الطعام مع إضافة الزبدة وشغلى الجهاز حتى يتحول الجزر إلى بيوريه ثم أضيفي باقى المكونات ( الملح – الفلفل الاحمر – الحليب – السكر – البقسماط – البيكنج بودر – الزنجبيل – القرفة – البيض ) وشغلى الجهاز مرة أخرى لعدة دقائق بحيث يكون البيوريه ناعم جداً .

3. 9

   اسكبى خليط الجزر فى طاجن مدهون بكمية سخية من الزبدة ( يكون الخليط سميك نوعاً ما ) مع مساواة السطح .

4. 13

   ضعى السوفليه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 : 60 دقيقة أو حتى ينتفخ ، قدمى السوفليه كنوع من الحلويات أو الفطائر الخفيفة التى لا يظهر فيها طعم السكر بشكل كبير .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 393 كالورى لكلا منهما .