طريقة عمل سمك السلمون مع سلطة الخيار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك السلمون مع سلطة الخيار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير سمك السلمون :-

مقادير سلطة الخيار بالشبت :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير سلطة الخيار بالشبت : قطعى الخيار طولياً من المنتصف وباستخدام ملعقة صغيرة أخرجى البذور ثم قطعى الخيار إلى شرائح رقيقة وضعيها فى مصفاة مع البصل الأحمر والملح لمدة 30 دقيقة على الأقل .

  • 5

    فى هذا الوقت قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق خفق كلا من ( الساور كريم أو الزبادى – المايونيز – الخل – الشبت – الثوم – السكر – الفلفل الأسود ) .

  • 9

    بعد النصف ساعة قومى بتخفيف الخيار باستخدام مناشف ورقية ثم أضيفيه إلى دريسنج السلطة وقلبي جيداً ثم اتركى السلطة فى الثلاجة لوقت التقديم .

  • 13

    تبلى سمك السلمون بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون من الجانبين ثم ضعيه على الشواية الساخنة على نار عالية والمدهونة بالزيت من ناحية الجلد ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق على كل جانب أو حتى يكتسب اللون البنى الذهبى .

  • 17

    انتظرى ليبرد السلمون قليلا ثم تخلصى من الجلد إذا رغبتِ فى ذلك وقدميه مع سلطة الخيار بالشبت الباردة .