لعشاق المأكولات البحرية، نقدم لك خصيصاً طبق سمك الهامور، حضريه ونوعي بأطباق مائدتك، وشاركينا رأيك بطعمه الشهي
المقادير
- 400 غراماً (المسحب) الهامور
- ملعقتان كبيرتان (للصلصة) زيت الزيتون
- ملعقتان صغيرتان (المفروم، للصلصة) البصل
- ملعقة صغيرة (المفروم، للصلصة) الثوم
- باقة (مفرومة، للصلصة) الكزبرة
- كوب (مفرومة، للصلصة) بندورة
- ملعقة كبيرة (الحامض، للصلصة) عصير الليمون
- رشّة (للصلصة) ملح
- رشّة (للصلصة) بهار
- ملعقتان كبيرتان (مقلي، للتزيين) صنوبر
- 10 حبات (مفروم، للتزيين) الجوز
- شرائح (للتزيين) الليمون
خطوات التحضير
-
1
?اشوي السمك حتى ينضج، من ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.
-
2
?لإعداد الصلصة: اقلي البصل المفروم، في مقلاة محتوية على زيت الزيتون، على النار. من ثم أضيفي الثوم المفروم إليه، مع التحريك جيداً. بعدها، أضيفي الكزبرة والبندورة إلى الخليط، مع التحريك جيداً. اسكبي عصير الليمون الحامض، وانثري الملح والبهار والصنوبر فوق الصلصة.
-
3
?طريقة التقديم: ضعي السمك المشوي في طبق التقديم، واسكبي الصلصة فوقه، وزيني بالجوز المفروم. قدّمي هذا الطبق بارداً، مع شرائح من الليمون الحامض.
-
5
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً