طريقة عمل سمك الهامور بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك الهامور بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كلج فيليه هامور (6 قطع)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
- 1 كوب زيتون منزوع النوى
- 2 كوب طماطم (مقطع)
- 2 كوب فلفل أخضر لمكعبات صغيرة (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 1 كوب ماء
- 1 كيس مرقة دجاج
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق كمّون
خطوات التحضير
-
1
يوزع الثوم والملح والفلفل والكزبرة وعصير الليمون والكمون على فيليه الهامور، ويغطى ويوضع في البرّاد لبضع ساعات
-
2
يوضع الزيتون والطماطم والفلفل الأخضر في صينية فرن بشكل منسق ثم يضاف كوب من الماء
-
3
ينسق فيليه الهامور فوقها ويرش بزيت الزيتون ثم ترش الكزبرة ومحتويات مغلف مرقة الدجاج بشكل متساوٍ على الصينية وتدخل الفرن إلى أن يحمر السمك ويقدم مع الأرز
لا توجد تعليقات بعد.