سمك بيكاتا بالمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتبل السمك بنصف الثوم و الملح و الفلفل و جزء من عصير الليمون ثم ينثر على كل شريحة قليل من الدقيق.

2. 2

   نسخن الزيت فى طاسة و نحمر السمك علي الجانبين ختى يأخذ لون ذهبي ثم تنشل على ورق مطبخ لشرب الزيت الزائد.

3. 3

   فى نفس الطاسة يشوح باقى الثوم و المشروم ثم نضع ملعقة من الدقيق و نقلب جيد حتى يحمر (حوالى 3 دقائق).

4. 4

   ثم نضيف الماء و مكعب المرقة و نقلب حتى تتجانس المكونات ثم نضيف باقى الليمون و الملح و الفلفل و نقلب حتى يصبح قوامه مناسب و نتأكد من المذاق.

5. 5

   نضع السمك فى طبق التقديم و نغطية بالصوص ويجمل بشراح الليمون و يقدم ساخنا مع الارز الابيض. بالهنا والشفا