سمبوسك بشرائح اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجين، تخلط مكونات العجين مع بعض ما عدا الماء.

2. 2

   يضاف الماء الدافئ على مراحل مع الدعك حتى تصبح العجينة متماسكة.

3. 3

   تترك جانباً لتختمر تقريبا نصف ساعة.

4. 4

   لتحضير الحشوة، يسخّن الزيت في مقلاة ويضاف اليه اللحمة، البصل والصنوبر ثم الملح والفلفل الأسود .

5. 5

   تترك الخلطة على النار مع التحريك حتى يتغيّر لون اللحم ثم ترفع عن النار.

6. 6

   يضاف البقدونس على خلطة اللحم وتصبح الحشوة جاهزة.

7. 7

   تمد العجينة على مسطح مغطى بالطحين وترق جيدا ثم تقطع الى دوائر قطر كل واحدة 10سم.

8. 8

   توضع 2 ملعقة صغيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثم تطبّق الدائرة على بعضها لتشكل نصف دائرة محشوة، تكبّس أطرافها جيداً.

9. 9

   يحمى الزيت في مقلاة على النار وتقلى قطع السمبوسك فيه لتصبح ذهبية اللون، تقدّم ساخنة أو باردة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

تبسي البطاطس والدجاج من المطبخ العراقى

طريقة عمل تبسي البطاطس والدجاج من المطبخ العراقى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تبسي البطاطس والدجاج من المطبخ العراقى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني

طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

أقراص السمك والمانجو من المطبخ التايلاندى

طريقة عمل أقراص السمك والمانجو من المطبخ التايلاندى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص السمك والمانجو من المطبخ التايلاندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

كريب بالأعشاب والسبانخ

طريقة عمل كريب بالأعشاب والسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب بالأعشاب والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .