سلطة الشمندر المشوي مع البندق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?لإعداد دُقَّة البندق: يُفرم البندق المُحمَّص فرمًا خشنًا. تُقلَّب حبَّات السمسم لدقيقتين، في مقلاة متوسِّطة الحجم ساخنة، مع مُلاحظة تحوُّل لون السمسم إلى الذهبي. ثمَّ، تُضاف إلى وعاء، مع البندق المحمَّص. توضع بذور الكزبرة وبذور الكمُّون في مقلاة على نار متوسطة، وتقلَّب من دون توقُّف من دقيقة إلى دقيقتين، أو حتَّى تفوح رائحة البذور. ثمَّ، تدق البذور في الهاون، بواسطة المدقَّة، حتَّى تصبح ناعمة. ويمكن استخدام مطحنة القهوة أو التوابل لهذا الغرض، أيضًا. ثمَّ يُضاف الملح والبذور إلى خليط البندق، مع المزج جيِّدًا.

2. 2

   ?يُضاف الشمندر إلى طبق خاصٍّ بالفرن، ويُنثر الملح عليه. كما يُصبُّ زيت الأرز فوقه. ويُغطَّى الطبق بالقصدير، ويُشوى في الفرن، على حرارة 180 درجة مئويَّة، وذلك لعشرين أو إثنين وعشرين دقيقة، مع ملاحظة أنَّه نضج. ثمَّ، يُخرج الطبق من الفرن، ويُدع يبرد.

3. 3

   ?يُخلط الشمندر المطبوخ، مع ملعقة كبيرة من الدُقَّة.

4. 4

   طريقة التقديم: توزَّع اللبنة في الجزء السفلي من طبق التقديم، والشمندر فوقها، ويُصبُّ زيت الزيتون وتُوزَّع ملعقة كبيرة من الدُقَّة.

مطاعم ذات صلة

توصيل

المكسرات الملكية

3.5

توصيل

فولكس كاندي

3.5

توصيل

ناتس فالى

3.5

توصيل

محمصة ومكسرات الرفاعي

3.5

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة