طريقة عمل سلطة الرنجة المشوية

من المأكولات الي يعدها المصريون في الأعياد والمناسبات هي الرنجة.وهناك العديد من الطرق تطهى بها وكذالك العديد من الأختيارات تقدم معها حسب رغبتك، فاليوم أحضرنا لك طريقة إحضار الرنجة المشوية.

المقادير

• 3 عدد طماطم (مقطعة مكعبات)
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 عدد سمكة رنجة (مدخن)
• 1 عدد عصير ليمون
• 1 عدد بصلة (مقطع شرائح رفيعة)
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 0.25 كوب زيتون اسود (مخلي)
• 0.25 كوب بصل أخضر (مقطع مكعبات صغيرة)

خطوات التحضير

• 1

  أول حاجة هنشوح الرنجة على النار مباشرة ، حتى يلاحظ أن الجلدة الخارجية بدأت في التمزق

• 2

  بعد كده هنقشر الجلده الخارجية مع إزالة الرأس و الشوك وسلسلة الظهر، ثم تقطع إلى مكعبات وتوضع في وعاء عميق

• 3

  بعد كده هنضيف إليها قطع الطماطم و البصل و الزيتون و عصير الليمون و زيت الزيتون وأخيراً يضاف البصل الأخضر

• 4

  هنخلط المكونات برفق ثم نضيف القليل من زيت الزيتون على الوجه

• 5

  تقدم مع الخبز المصري أو خبز عربي و بألف هنا وشفا