سلطة الكينوا والجرجير

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لطهى الكينوا : أضيفي 1 كوب من الماء المغلى لكل 1/2 كوب من الكينوا مع رشة ملح صغيرة واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى ينضج تماما .

2. 5

   بعد أن تنضج الكينوا اتركيها جانبا لتبرد تماما .

3. 9

   قومى بتحميص بذور القرع على درجة حرارة متوسطة مع الزبدة ورشة ملح حتى تصبح ذهبية اللون ثم اتركيهم جانبا ليبردوا تماما .

4. 13

   ضعى فى وعاء كبير جميع مكونات السلطة ( حبوب الكينوا المطبوخة – بذور القرع – الجرجير – الفلفل الأخضر – الخيار – الطماطم ) .

5. 17

   لتحضير دريسنج السلطة : امزجى جميع مكوناته معا ثم أضيفيها للسلطة ( عصير الليمون – الخردل – الكرات – الثوم – الملح – الفلفل الأسود – زيت الزيتون ) .

6. 21

   أضيفي للسلطة الجبن المبشور ثم قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض .

7. 25

   قدمى سلطة الكينوا الصحية وتناوليها بدون قلق من السعرات الحرارية .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال الجرجير بالسبانخ أو أوراق الكالى كما أنه يمكن استخدام أى نوع من أنواع الجبن المفضلة .