طريقة عمل سلطة الكينوا والفاصوليا البيضاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكينوا والفاصوليا البيضاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب كينوا مطبوخة وباردة
- 1 علبة فاصوليا بيضاء مصفاة
- 0.5 كوب مكعبات خيار بدون بذور
- 0.5 كوب مكعبات طماطم
- 0.5 كوب مكعبات فلفل أحمر (حلو)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة شبت طازج (مفروم)
فص مقادير دريج الليمون :-
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة عسل أو سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
قومى بطهى الكينوا بالطريقة العادية مثل الارز ويجب أن تكون باردة تماماً قبل إستخدامها فى عمل السلطة .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كل مكونات السلطة وقلبيهم معاً ( الكينوا – الفاصوليا – الخيار – الطماطم – الفلفل الاحمر – البقدونس – الشبت ) .
-
9
ضعى فى وعاء صغير جميع مكونات دريسنج السلطة وقلبيهم معاً حتى يندمجوا ( زيت الزيتون – عصير وبشر الليمون – الخل – الثوم – السكر أو العسل – الملح – الفلفل الاسود ) .
-
13
أضيفي الدريسنج إلى السلطة وقلبي جيداً وبامكانك تقديم السلطة والدريسنج بجانبها للسماح لكل شخص باضافة الكمية المناسبة له .
-
17
قدمى سلطة الكينوا الصحية بالليمون والفاصوليا البيضاء .
-
21
ملاحظة لذيذة : يجب غسل الكينوا جيداً قبل الاستخدام للتخلص من الطعم المر ، هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 206 كالورى لكلا منهما .