أعدّ "الشيف" داوود حنا من SECRETS DE VATEL CATERING SERVICES في المنصورية بلبنان، هذا الطبق الفريد لرجيمك المثالي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إغسلي حبّات الكينوا جيداً في الماء البارد، ومن ثم أضيفيها إلى قدر تحتوي على ليترين من الماء المغلي، واتركيها لمدة 15 دقيقة في الماء المغلي، على نار متوسطة. ثم، صفّي حبات الكينوا جيداً من الماء.

  • 2

    قطعي كلّ من المانغو والأفوكادو والخيار إلى مربعات صغيرة، واغسلي أوراق النعناع والحبق والكزبرة جيداً.

  • 3

    اخلطي، في وعاء متوسط الحجم، مربعات المانغو والأفوكادو والنعناع والكزبرة المفرومة والحبق والبصل الأخضر والبندورة الكرزية، وانثري الملح والبهار الأسود. ثم،

  • 4

    اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض وعصير البرتقال وصلصة البندورة على هذه المكوّنات، فضعي جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على الصلصة.

  • 5

    اسكبي، في طبق التقديم، حبات الكينوا والصلصة، وزيني بالخسّ الملوّن.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع سلطة الكينوا والمانجو، يسعدني سماع أفكارك. ما هي طريقتك المفضلة لتناول الكينوا؟ هل تحبها عادية أم مع مكونات أخرى؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه!