سلطة الكينوا بالفاصوليا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضيف بذور الكينوا والماء إلى قدر بحجم مناسب، ونضعه على نار متوسّطة حتّى يبدأ الماء بالغليان، ثمّ يغطّى القدر ونتركه على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة حتّى تمتصّ الكينوا كلّ كميّة الماء وتنضج، بعدها نبعد القدر عن النّار ونتركه جانباً حتّى تجهز باقي المكوّنات.

2. 2

   نجهّز المكوّنات الأخرى حتّى يسهل علينا تحضير السّلطة، نقطّع الطّماطم إلى مكعّبات كبيرة ونفرم أوراق الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً ونفرم كذلك حبّة الخيار فرماً ناعمًا، ونقطّع حبّات البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة، ونهرس فصّ الثّوم، ونعصر حبّتَي الّليمون.

3. 3

   نضيف زيت الزّيتون وعصير الّليمون إلى وعاء كبير، ونخفقهما معاً جيّداً حتّى يتشكّل لدينا مزيج متجانس، ثمّ نضيف الكمّون، والثّوم المهروس ورشّة من الملح ورشّة من الفلفل الأسود ورشّة من أوراق الزّعتر المجفّفة المطحونة وتمزج المكوّنات معاً، ونتركه جانباً لدقيقة أو دقيقتَين حتّى تتجانس النّكهات معاً.

4. 4

   نضيف الطّماطم والبصل والخيار والكزبرة والفاصولياء والزّيتون إلى الوعاء الكبير ونحرّك المكوّنات ونقلّبها حتّى تتغطّى قطع الخضار بالمزيج الذي أعددناه سابقا ثمّ نضيف الكينوا ونقلّب برفق ثمّ نضيف جبنة الفيتا إمّا على شكل مكعّبات أو كتل صغيرة فوق الطّبق.

5. 5

   نقدّم طبق سلطة الكينوا إلى جانب الدّجاج أو السّمك أو أيّ نوع من أنواع الّلحوم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة