سلطة القرنبيط المشوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   قومي بوضع فصوص الثوم ( دون تقشيرها ) في ماء مغلي، اتركيه لمدة 5 – 7 دقائق، ثم قومي برفعهم وتقشيرهم بلطف .

2. 9

   في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( زهيرات القرنبيط، فصوص الثوم، الزيت، الملح والفلفل ) ، حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية .

3. 13

   سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت، وقومي بتجهيز صينية خبز مبطنة بورق القصدير، ثم ضعيها في الفرن لتسخن ، ثم رصي زهيرات القرنبيط في الصينية .

4. 17

   ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة ( حركي القرنبيط للوجه الآخر في منتصف المدة ) .

5. 21

   في مقلاة الطهي، ضعي الصنوبر على نار متوسطة الحرارة .

6. 25

   حركي الصنوبر لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبي .

7. 29

   في وعاء، ضعي كلا من ( القرنبيط المحمص، الصنوبر المحمص، بقدونس ) .

8. 33

   أضيفي عصير الليمون، قلبي المكونات بواسطة ملعقة من السليكون .

9. 37

   أضيفي مبشور جبن البارميزان وضعيها في الفرن مرة أخرى تحت الشواء لبضع دقائق ( حوالي 3 – 5 دقائق ) حتى يذوب الجبن .

10. 41

    قدمي سلطة القرنبيط بالصنوبر اللذيذة مع الدجاج المكسيكي .