طريقة عمل سلطة الكمثرى بالجبنة الريكفورد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكمثرى بالجبنة الريكفورد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 رأس خس كابوتشا قطع صغيرة (مقطع)
- 3 مكعب قطع كمثرى مقشرة ومقطعة صغيرة ( إجاص )
- 140 جم جبنة ريكفورد مفتتة
- 1 حبة أفوكادو (مقطع مكعبات)
- 0.25 كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر
- 0.25 كوب سكر
- 0.5 كوب جوز
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من السكر
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من خردل الديجون أو مستردة
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقليب الجوز مع السكر فى مقلاة جافة على نار متوسطة مع الاستمرار فى التقليب والتحريك حتى يتكتل السكر مع الجوز .
-
5
بعد ذلك انقلى الجوز إلى ورقة زبدة واتركيه ليبرد ثم قومى بتكسيره على قدر الإمكان .
-
9
قومى بالجمع بين مكونات دريسنج السلطة فى وعاء صغير ( الزيت – الخل – الخردل – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) .
-
13
ضعى فى طبق التقديم طبقة من كلا من ( الخس – الكمثرى – الجبنة الريكورد – البصل – الأفوكادو ) ثم وزعى عليهم دريسنج السلطة المجهز والجوز المكرمل وقدمي السلطة بجانب الدجاج المشوى .
-
17
ملاحظة لذيذة : ضعى مكونات دريسنج السلطة فى وعاء محكم الغلق وهزيه أو حركيه بقوة حتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد .