سلطة القمح والزبيب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى القليل من الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى القمح وقلبيه بحيث تتغلف كل حبات القمح بالزيت .

2. 5

   اسكبى الماء الساخن أو الشوربة مع مكعب المرق فوق القمح وانتظرى حتى يغلى ويمتص القمح السائل ثم اتركي الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 45 دقيقة أو حتى تتفتح حبات القمح وتصبح طرية .

3. 9

   انقعى الزبيب فى الماء قليلاً ثم صفيه واضيفيه إلى القمح فى آخر 15 دقيقة من وقت الطهى مع التقليب .

4. 13

   بعد أن ينضج القمح اسكبى فوقه عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس المفروم وقلبي بشكل جيد ثم انقلى السلطة إلى طبق التقديم وزينيها بالمزيد من الزبيب والمكسرات المحمصة قبل التقديم .

أسئلة شائعة عن الوصفة