سلطة الجزر بصوص البرتقال للرجيم ... تعرفي على أجدد وأسهل وصفات السلطات للرجيم ، جربي سلطة الجزر بطعم البرتقال المنعش وتمتعي بالسلطة المشبعة واللذيذة تعلمي أيضاً: سلطة الجزر بالبهارات من المطبخ المغربي
المقادير
- لصوص البرتقال
- ربع كوب (خل البرتقال) الخل
- ملعقة كبيرة الخل الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
- ملعقة كبيرة (أبيض) العسل
- ثلاث أرباع الكوب زيت عباد الشمس
- نصف ملعقة صغيرة (كوشير) ملح
- نصف ملعقة صغيرة (مطحون وطازج) فلفل أسود
- للزبيب المملح
- كوب (ذهبي) زبيب
- ثلاث أرباع الكوب الخل الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
- ثلث كوب (سكر حبيبي) سكر
- ربع ملعقة صغيرة (كوشير) ملح
- لبذور عباد الشمس
- كوب (خام) حبوب عباد الشمس
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- ملعقة صغيرة (كوشير) ملح
- نصف كوب (طازج/ مفروم) الشبت
- نصف كوب (طازج / مفروم) بقدونس
- 8 حبات (مقطع شرائح رفيعة) الجزر
- ملعقة كبيرة (كوشير) ملح
خطوات التحضير
-
1
ضعي الجزر في وعاء كبير، وغطيه بالماء المثلج ثم أضيفي الملح حسب المذاق.
-
2
اتركي الجزر منقوع في الماء المثلج في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة.
-
3
?صفي الجزر في مصفاة واتركيه لمدة 10 دقائق للتخلص من أي مياه زائدة.
-
4
في وعاء منفصل، ضعي خل البرتقال، الخل الأبيض، ماء زهر البرتقال، العسل، الزيت، الملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء صغير واخفقيهم معاً.
-
5
اتركي المزيج جانباً.
-
6
حمي الفرن إلى 300 درجة مئوية.
-
7
اخلطي بذور عباد الشمس مع الزيت، ورشيها بالملح، وزعيها بعد ذلك على صينية الفرن.
-
8
اخبزيها لمدة 10 دقائق، لفي الصينية واستمري في الخبز حتى تتحمص البذور وتصبح ذات لون ذهبي، لمدة 8 - 10 دقائق أو أكثر.
-
9
لتجميع السلطة: ضعي الجزر، الزبيب، في وعاء كبير.
-
10
أضيفي الصوص وقلبيهم حتى يغطي السلطة بشكل جيد.
-
11
انقلي السلطة إلى طبق التقديم، ووزعي فوقها الأعشاب، وبذور عباد الشمس المحمصة ثم قدميها.