سلطة الجزر بصوص البرتقال للرجيم ... تعرفي على أجدد وأسهل وصفات السلطات للرجيم ، جربي سلطة الجزر بطعم البرتقال المنعش وتمتعي بالسلطة المشبعة واللذيذة تعلمي أيضاً:  سلطة الجزر بالبهارات من المطبخ المغربي

المقادير

  • لصوص البرتقال
  • ربع كوب (خل البرتقال) الخل
  • ملعقة كبيرة الخل الأبيض
  • ربع ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
  • ملعقة كبيرة (أبيض) العسل
  • ثلاث أرباع الكوب زيت عباد الشمس
  • نصف ملعقة صغيرة (كوشير) ملح
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحون وطازج) فلفل أسود
  • للزبيب المملح
  • كوب (ذهبي) زبيب
  • ثلاث أرباع الكوب الخل الأبيض
  • ربع ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
  • ثلث كوب (سكر حبيبي) سكر
  • ربع ملعقة صغيرة (كوشير) ملح
  • لبذور عباد الشمس
  • كوب (خام) حبوب عباد الشمس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • ملعقة صغيرة (كوشير) ملح
  • نصف كوب (طازج/ مفروم) الشبت
  • نصف كوب (طازج / مفروم) بقدونس
  • 8 حبات (مقطع شرائح رفيعة) الجزر
  • ملعقة كبيرة (كوشير) ملح

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الجزر في وعاء كبير، وغطيه بالماء المثلج ثم أضيفي الملح حسب المذاق.

  • 2

    اتركي الجزر منقوع في الماء المثلج في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة.

  • 3

    ?صفي الجزر في مصفاة واتركيه لمدة 10 دقائق للتخلص من أي مياه زائدة.

  • 4

    في وعاء منفصل، ضعي خل البرتقال، الخل الأبيض، ماء زهر البرتقال، العسل، الزيت، الملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء صغير واخفقيهم معاً.

  • 5

    اتركي المزيج جانباً.

  • 6

    حمي الفرن إلى 300 درجة مئوية.

  • 7

    اخلطي بذور عباد الشمس مع الزيت، ورشيها بالملح، وزعيها بعد ذلك على صينية الفرن.

  • 8

    اخبزيها لمدة 10 دقائق، لفي الصينية واستمري في الخبز حتى تتحمص البذور وتصبح ذات لون ذهبي، لمدة 8 - 10 دقائق أو أكثر.

  • 9

    لتجميع السلطة: ضعي الجزر، الزبيب، في وعاء كبير.

  • 10

    أضيفي الصوص وقلبيهم حتى يغطي السلطة بشكل جيد.

  • 11

    انقلي السلطة إلى طبق التقديم، ووزعي فوقها الأعشاب، وبذور عباد الشمس المحمصة ثم قدميها.