قدمي أكلات المطاعم على سفرتك، وتعلمي تحضير سلطة الفلافل المميزة على سفرة رمضان، جربي مذاقها وأعطينا رأيك

المقادير

لتحضير السلطة

لتحضير صلصة الطراطور

لتحضير الفلافل

خطوات التحضير

  • 1

    1- لتحضير الفلافل: يُصفّى الحمص من الماء ويوضع مع: البقدونس، البصل، الثوم، عصير الليمون الحماض، الملح، الفلفل الاسود والكمون في ماكينة الفرم للحصول على ما يشبه المعجون.

  • 2

    2- تؤخذ قطعاً من المزيج وتكوّر براحة اليدّ حتى يصبح لدينا كرات صغيرة الحجم.

  • 3

    3- في قدر على النار، تقلى كرات الفلافل على عدة دفعات حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 4

    4- ترفع من على النار وتوضع على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.

  • 5

    5- لتحضير السلطة: قي طبق التقديم، تخلط أوراق البقلة مع البصل والطماطم الكرزية.

  • 6

    6- تضاف على وجهها كرات الفلافل.

  • 7

    7- لتحضير الصلصة: تخلط كل المكوّنات مع بعضها.

  • 8

    8- يقدّم هذا الطبق ساخناً والى جانبه صلصة الطراطور، ويزيّن بشرائح الفجل وكبيس اللفت وورق البقدونس.

هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع سلطة الفلافل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن طعام البحر الأبيض المتوسط ​​، فتأكد من مراجعة منشوراتنا الأخرى.