شوربة الشمندر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   قطعي البنجر إلى شرائح رقيقة جداً.

3. 9

   ضعي وعاء الطهي على نار متوسطة الحرارة واملئيه بالماء (حوالي 5 لتر) ثم أضيفي البنجر والبطاطا، غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى ينضج الخضار ثم أضيفي الفاصوليا والملفوف والملح والفلفل والخل والكاتشب وقلبي جيداً.

4. 13

   في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني 4 ملاعق كبيرة زيت ثم أضيفي الجزر والبصل، قلبي لمدة 7 – 10 دقائق.

5. 17

   أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة واتركي الوعاء لمدة 5 – 10 دقائق أخرى.

6. 21

   قدمي شوربة الشمندر مع ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة أو المايونيز وشرائح خبز الباجيت الفرنسي.

7. 25

   صحة وهنا.