سلطة الدجاج الصيفية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افركى صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون من الجانبين ثم رصيهم فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ومدهونة بالزيت , ضعى الدجاج فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى ينضج تماما .

2. 5

   بعد أن يبرد الدجاج (بما فيه الكفاية للتعامل معه ) تخلصى من الجلد والعظم وقومى بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة .

3. 9

   أضيفي الى مكعبات الدجاج كلا من ( الكرفس المفروم – الزبيب – أنصاف العنب ) وقلبيهم معا .

4. 13

   لتحضير دريسنج السلطة : ضعى فى وعاء كبير جميع مكونات الدريسنج وقلبيهم معا بمضرب سلك حتى يندمجوا ( المايونيز – الخل – السكر – الكارى – الملح – الفلفل الأبيض ) .

5. 17

   أضيفي الدريسنج الى السلطة وقلبي جيدا بحيث تتغلف كل مكونات السلطة بالدريسنج .

6. 21

   أضيفي المكسرات المحمصة الغير مملحة ( الفستق – الكاجو ) الى السلطة وقلبي مرة أخرى .

7. 25

   قدمى سلطة الدجاج بالكارى والعنب وحاولى إظهار جميع المكونات .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : أضيفي 1/2 كوب من مربى المشمش أو المانجو الى دريسنج السلطة للحصول على طعم ألذ .