سلطة الدجاج الحارّة مع الأناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للدجاج: يضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على حرارة عالية.

2. 2

   تدقّ صدور الدجاج، بعد تغليفها بالنايلون، بوساطة المدقة، وذلك حتّى يصبح سمكها سنتيمتراً واحداً ونصف السنتيمتر منه.

3. 3

   ينثر الفلفل الأحمر على كلّ جهة من جهات صدور الدجاج، فالملح، والفلفل الأسود.

4. 4

   يوزّع الدجاج في المقلاة الساخنة، ليطهى كلّ جانب من جوانبه لثلاث دقائق.    

5. 5

   بعد نضوج الدجاج؛ ينقل إلى خشبة اللحم، فيترك لخمس دقائق جانبًا، قبل تقطيعه إلى شرائح.

6. 6

   للتتبيلة: تضاف مكوّنات التتبيلة (الأناناس والبقدونس وعصير البرتقال والعسل وخلّ التفّاح وحرّ الهلابينو والثوم المسحوق)، إلى وعاء الخلّاط الكهربائي. وتضرب على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام. عندئذ، يصبّ زيت الزيتون، أثناء تشغيل الخلّاط، للحصول على تتبيلة سائلة.

7. 7

   طريقة التقديم: توزّع أوراق الجرجير (وأي أوراق خضراء مستخدمة للسلطة) في وعاء، مع سكب ثلاثة أرباع كمّية التتبيلة عليها، حتّى تتبلّل. توزّع الكميّة على ستّة أطباق للتقديم، تعلوها كمّية الدجاج، فالأناناس والأفوكادو، فالباقي من التتبيلة. تقدّم السلطة على الفور.

مطاعم ذات صلة

توصيل

نودل بوكس

3.5

توصيل

نودلز فاكتوري

3.5

توصيل

اقوس

3.5

توصيل

شاليمار

3.5

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة