سلطة الضأن والبرغل والرمان
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل سلطة الضأن والبرغل والرمان خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 شريحة
لحم ضأن مخلية
(حوالي 250 جم لكل منهم)
-
1.5 كوب
فول أخضر مجمد
-
1 كوب
برغل
(ناعم)
-
0.33 كوب
مكبوس كزبرة طازجة
(مفروم)
-
0.33 كوب
مكبوس ورق نعناع طازج
(مفروم)
-
0.33 كوب
مكبوس بقدونس طازج
(مفروم)
-
0.33 كوب
حبات رمان
-
100 جم
جبن فيتا مفتت
-
1 ثمرة
ليمون أضاليا صغيرة القشر مبشور ومعصورة
(ناعم)
-
0.5 ثمرة
بصل أحمر مبشورة
(ناعم)
-
2 ملعقة كبيرة
صنوبر
(محمص)
-
1.5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون بكر ممتاز
-
1 ملعقة كبيرة
خل بلسمي أبيض
-
1 ملعقة
شاي سماق
-
أعشاب صغيرة للتقديم
(شبت، بقدونس، تشافيز…إلخ)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع البرغل في طبق ويغطي بالماء البارد ويوضع جانباً لمدة 30 دقيقة ليلين ثم يصفى جيداً ويوضع على منشفة شاي نظيفة مع الضغط لإزالة الرطوبة الزائدة.
-
2
في هذه الأثناء يوضع الفول في طبق حراري ويغطي بالماء المغلي ويترك لمدة 1 دقيقة ثم يصفى ويقشر.
-
3
يقلب قشر وعصير الليمون مع الخل و1 ملعقة كبيرة زيت في طبق كبير ويتبل بالملح والفلفل ويضاف البصل ويوضع جانباً ليلين.
-
4
ينثر باقي الزيت على اللحم وينثر عليه السماق ويتبل بالملح والفلفل ويسخن طاسة غير لاصقة على حرارة متوسطة ويطهي اللحم ويقلب لمدة 6 دقائق حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق ويوضع جانباً لراحة لمدة 3 دقائق ويقطع اللحم شرائح.
-
5
يضاف البرغل والفول والأعشاب ونصف الفيتا ونصف الرمان لخليط البصل ويتبل بالملح والفلفل ويقلب المزيج حتى يتجانس ويقسم أطباق التقديم ويوضع على أطباق وينثر عليه الجبن والرمان وينثر عليها الصنوبر والأعشاب الصغيرة ويقدم.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة الضأن والبرغل والرمان؟
يستغرق تحضير سلطة الضأن والبرغل والرمان حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة الضأن والبرغل والرمان؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 2 شريحة لحم ضأن مخلية (حوالي 250 جم لكل منهم)، 1 1/2 كوب فول أخضر مجمد، 1 كوب برغل ناعم، 1/3 كوب مكبوس كزبرة طازجة مفرومة، 1/3 كوب مكبوس ورق نعناع طازج مفروم، 1/3 كوب مكبوس بقدونس طازج مفروم، 1/3 كوب حبات رمان، 100 جم جبن فيتا مفتت، 1 ثمرة ليمون أضاليا صغيرة القشر مبشور ناعم ومعصورة، 1/2 ثمرة بصل أحمر مبشورة ناعم، 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص، 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض، 1 ملعقة شاي سماق، أعشاب صغيرة للتقديم (شبت، بقدونس، تشافيز…إلخ).
لكم شخص تكفي وصفة سلطة الضأن والبرغل والرمان؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.