طريقة عمل سلطة البرغل التركية

طريقة عمل سلطة البرغل التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البرغل التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب برغل
• 1 كوب ماء مغلى
• 2 مكعب مرق
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل ال (حار)
• 0.5 كوب مكعبات فلفل أخضر (حلو)
• 0.5 كوب مكعبات فلفل أحمر (حلو)
• 0.33 كوب بقدونس (مفروم)
• 0.33 ملعقة كبيرة كوب نعناع طازج أو 2 من النعناع المجفف (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف ( اختياري )
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 2 عصير ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان

45 ملعقة كبيرة 4 : 5 زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  اغمرى البرغل فى الماء المغلى المذاب به مكعبات المرق واتركيه جانباً ، فى نفس الوقت قلبي البصل فى زيت الزيتون حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي صلصة الطماطم والصلصة الحارة ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الاسود .

• 2

  أضيفي خليط البصل إلى البرغل وقلبيهم معاً ثم أضيفي عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون وقلبي بشكل جيد جداً .

• 3

  قبل التقديم أضيفي الخضار ( الفلفل الاحمر والاخضر – البقدونس – النعناع ) وقلبي بشكل جيد وتقدم فى وعاء كبير محاط بالخس .