سلطة الباذنجان المقلي ... من الأطباق الجانبية التي يشتهر بها المطبخ التركي، وتتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها على سفرتك اليوم شاهدي:  سلطة الباذنجان والبطاطس المقلية بالفيديو

المقادير

مقادير الصلصة

خطوات التحضير

  • 1

    انثري القليل من الملح على شرائح الباذنجان واتركيها جانباً.

  • 2

    حمّي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.

  • 3

    ارفعي البصل وقلّبي في المقلاة نفسها الباذنجان حتى ينضج.

  • 4

    ارفعي الباذنجان من المقلاة واتركيه حتى يبرد.

  • 5

    في وعاء، ضعي الباذنجان المقلي، البصل، الهالابينو والبقدونس وقلبي حتى تتداخل المكونات.

  • 6

    اخلطي مكونات الصلصة، أضيفيها إلى السلطة وقلّبي من جديد وقدميها.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها سلطة الباذنجان المقلية اللذيذة! أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق بقدر ما أستمتع به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى إبلاغي بذلك في قسم التعليقات أدناه. شكرا للقراءة!