طريقة عمل صلصة الكزبرة والنعناع الهندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الكزبرة والنعناع الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
34 ملعقة كبيرة 3 : 4 لبن زبادى
- 0.5 كوب 1 من أوراق النعناع ال (طازج)
- 1 كوب أوراق الكزبرة ال (طازج)
- 1 فلفل أخضر حار (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 0.5 قطعة زنجبيل طازج (مفروم)
23 فص 2 : 3 ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة جراما مسالا
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء صغير ضعي كلا من ( اللبن الزبادى – البصل البودرة – الكمون – جراما مسالا – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي بشكل جيد جدا .
-
5
قومى بطحن النعناع والكزبرة والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم مع اضافة القليل من الماء حتى يتحولوا الي عجينة .
-
9
أضيفي الصلصة الخضراء المحضرة الي اللبن الزبادى وقلبي مرة اخرى .
-
13
قلبي حتى تمتزج المكونات جيدا .
-
21
قدمى صلصة الكزبرة والنعناع علي الطريقة الهندية مع بريانى اللحم أو مع تندورى الدجاج .