سلمون بالعسل والمستردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي فى وعاء صغير كلا من الخردل الديجون والزبدة المذابة والعسل ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود واتركيهم جانباً .

2. 5

   فى وعاء آخر قلبي الجوز مع البقسماط والبقدونس فى حال استخدامه وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود .

3. 9

   ضعى شرائح سمك السلمون فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) ومدهونة بالزيت ثم وزعى على سطح كلا منهما بالتساوى خليط العسل والديجون .

4. 13

   أيضا وزعى فوق شرائح السمك خليط البقسماط والجوز بالتساوى مع الضغط قليلا حتى يلتصق بالسمك .

5. 17

   ضعى السمك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 7 : 10 دقائق أو أكثر إعتماداً على حجم السلمون ( يمكنكِ أيضا تغطيته بورق ألومنيوم وتركه فى الفرن مدة أطول ) .

6. 21

   قدمى السلمون مع الليمون وهو ساخن أو فى درجة حرارة الغرفة واستمتعى .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يفضل ترك السمك قبل الشواء فى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك القشرة الخارجية ، هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 482 كالورى لكلا منهما .