سكالوب الخضار شهي وسهل ... حضري أطباق الخضار المفضلة لدى الجميع ، جري وصفات الاسكالوب المبتكرة بالخضار، وقدميها ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً:  ساندويش سكالوب الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تُضاف الخضراوات (مكعبات البطاطس وحبّات البازيلاء ومكعبات الجزر وقطع الفاصولياء الخضراء) إلى قدر، على النار. ويصب نصف الكوب من الماء، ثمّ تقلّب، وتبقى على النار حتّى تنضج بصورة تامّة، لتصفّى بعدها.

  • 2

    تضاف الخضراوات المسلوقة والمصفّاة إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وتُضرب على سرعة متوسّطة، حتّى تتحوّل إلى خليط متجانس (بدون المبالغة في خفقها). ثمّ، يضاف البقسماط والملح وبشر الزنجبيل وبهارات "غارام مسالا" الهنديّة إلى خليط الخضراوات في وعاء الخلّاط، مع الضرب على سرعة متوسّطة، حتى تتشكّل عجينة.

  • 3

    تُشكّل العجينة على هيئة 12 دائرة أو 14 منها. توضع الدوائر جانبًا في طبق.

  • 4

    يوزّع دقيق الذرة في طبق، مع إضافة الماء إليه. تغمس كل دائرة في طبق خليط دقيق الذرة، ففي البقسماط، ثمّ تقلى في الزيت الساخن، وتصفّى.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لتحضير اسكالوب نباتي سهل ولذيذ. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذه الأسقلوب، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!