طريقة عمل شرائح الدجاج والأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الدجاج والأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه شرائح الدجاج، الزعتر، بودر الثوم، البابريكا المطحونة، مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود وقلبي جيدا ثم غطي الوعاء و ضعيه جانبا.

  • 2

    أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة من الزيت، الأرز، كوب و نصف الكوب من الحساء ثم قلبي و ضعي القدر على النار في درجة حرارة عالية.

  • 3

    اتركي القدر حتى يغلي الحساء ثم اخفضي درجة الحرارة و غطي القدر و اتركيه لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.

  • 4

    أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت.

  • 5

    ضعي شرائح الدجاج المتبلة في الزيت و قلبي جيدا حتى تبدأ في الاحمرار ثم ضعي كمية قليلة من الصوص، شرائح الفلفل الرومي و البصل مع الاستمرار في التقليب لمدة من 8 إلى 10 دقائق.

  • 6

    ارفعي المقلاة من على النار ثم أضيفي شرائح الدجاج إلى قدر الأرز و قلبيها جيدا.

  • 7

    ضعي الأرز بالدجاج في طبق التقديم ثم انثري عليه أوراق البقدونس للتزيين.