طريقة عمل شرائح الدجاج والأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الدجاج والأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف ال (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة من بودر الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل ال (حار)
- كوب كبير من شرائح الدجاج
- ملعقة صغيرة ان من زيت الزيتون
- جم بصلة متوسطة الح (مقطع شرائح)
- ثمرة من الفلفل الرومي الأحمر ال (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- كوب كبير من الأرز
- 0.5 كوب من حساء الدجاج
- ملح وفلفل أسود
- كوب كبير من أوراق البقدونس ال للتزيين (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه شرائح الدجاج، الزعتر، بودر الثوم، البابريكا المطحونة، مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود وقلبي جيدا ثم غطي الوعاء و ضعيه جانبا.
-
2
أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة من الزيت، الأرز، كوب و نصف الكوب من الحساء ثم قلبي و ضعي القدر على النار في درجة حرارة عالية.
-
3
اتركي القدر حتى يغلي الحساء ثم اخفضي درجة الحرارة و غطي القدر و اتركيه لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-
4
أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت.
-
5
ضعي شرائح الدجاج المتبلة في الزيت و قلبي جيدا حتى تبدأ في الاحمرار ثم ضعي كمية قليلة من الصوص، شرائح الفلفل الرومي و البصل مع الاستمرار في التقليب لمدة من 8 إلى 10 دقائق.
-
6
ارفعي المقلاة من على النار ثم أضيفي شرائح الدجاج إلى قدر الأرز و قلبيها جيدا.
-
7
ضعي الأرز بالدجاج في طبق التقديم ثم انثري عليه أوراق البقدونس للتزيين.