شوربة الذرة الصينية ... تعدّ شوربة الذرة من الأطباق التي تزود الجسم بالدفء وخاصة في فصل الشتاء، جربيها على طريقة المطبخ الصيني واستمتعي بطعمها مع أفراد عائلتك شاهدي: شوربة الذرة بالصوص الأبيض بالفيديو
المقادير
- كوب (مقطع ومخلي) صدر الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة (مهروس) الثوم
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- نصف كوب الذرة
- ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- 1 حبة البيض
- 1 حبة (طازج / مقطع صغير) الزنجبيل
- 4 اكواب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة (حامض) عصير الليمون
- حسب الرغبة ملح
- ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
خطوات التحضير
-
1
في قدر على النار يتم تحمية الزيت، وتقلية الدجاج مع إضافة الثوم والزنجبيل وتقليبهم لحوالي 4 دقائق.
-
2
يتم إذابة نشاء الذرة في كوب مرقة دجاج ثم يضاف إلى القدر مع باقي كمية المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.
-
3
نترك الخليط على النار حتى الغليان، ثم تخفض النار ويترك عليها الخليط من 7 إلى 10 دقائق.
-
4
?في وعاء صغير تخفق البيضة مع عصير الليمون ثم يضاف المخفوق تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر، ثم نرفع القدر من على النار.
-
5
تقدم ساخنة.
