شوربة الذرة الصينية  ... تعدّ شوربة الذرة من الأطباق التي تزود الجسم بالدفء وخاصة في فصل الشتاء، جربيها على طريقة المطبخ الصيني واستمتعي بطعمها مع أفراد عائلتك شاهدي:  شوربة الذرة بالصوص الأبيض بالفيديو

المقادير

  • كوب (مقطع ومخلي) صدر الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة (مهروس) الثوم
  • ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • نصف كوب الذرة
  • ملعقة كبيرة نشاء الذرة
  • 1 حبة البيض
  • 1 حبة (طازج / مقطع صغير) الزنجبيل
  • 4 اكواب مرق دجاج
  • ملعقة كبيرة (حامض) عصير الليمون
  • حسب الرغبة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار يتم تحمية الزيت، وتقلية الدجاج مع إضافة الثوم والزنجبيل وتقليبهم لحوالي 4 دقائق.

  • 2

    يتم إذابة نشاء الذرة في كوب مرقة دجاج ثم يضاف إلى القدر مع باقي كمية المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.

  • 3

    نترك الخليط على النار حتى الغليان، ثم تخفض النار ويترك عليها الخليط من 7 إلى 10 دقائق.

  • 4

    ?في وعاء صغير تخفق البيضة مع عصير الليمون ثم يضاف المخفوق تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر، ثم نرفع القدر من على النار.

  • 5

    تقدم ساخنة.