شوربة السبانخ بالدجاج ... احرصي دائماً على تجديد وصفات المقبلات الساخنة على سفرتك، جربي طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاج وقدميها مزينة بقطع من الخبز المحمص تعلمي أيضاً: شوربة السبانخ بالفاصوليا البيضاء للرجيم
المقادير
- نصف كوب (مكعبات) الجزر
- 1 حبة الفلفل الأحمر الحلو
- 2 ملعقة صغيرة (ملعقة كبيرة كمية إضافية) زيت الزيتون
- 250 غراماً (منزوع العظم والجلد) صدر الدجاج
- فص (مفروم) الثوم
- 4 اكواب مرق دجاج
- 200 غم (مفروم خشن) السبانخ
- 300 غراماً فاصولياء
- كوب (مبشور) جبن البارميزان
- كوب (طازج) ريحان
- حسب الرغبة فلفل أسود
- حسب الرغبة ملح
- كوب (محمص) الخبز
خطوات التحضير
-
1
في قدر كبير ضعي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ثم أضيفي الدجاج والفلفل الحلو والجزر.
-
2
استمري في تحريك الدجاج 3 دقائق حتى يبدأ في التحول للون البني.
-
3
أضيفي الثوم وحركي الخليط لمدة دقيقة أخرى.
-
4
أضيفي الخليط إلى وعاء به المرق واتركيه على نار مرتفعة حتى الغليان.
-
5
حركي الخليط ثم خففي النار واتركيه 5 دقائق على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
-
6
انقلي الدجاج خارج المرق حتى يبرد.
-
7
أضيفي السبانخ والفاصوليا إلى القدر واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
-
8
اخلطي ملعقة الزيت الكبيرة مع جبن البارميزان والريحان في محضر الطعام.
-
9
أضيفي للخليط قليل من الماء حتى تتكون عجينة خشنة.
-
10
قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في القدر.
-
11
زيني الطبق بقطع الخبز المحمص.
