شوربة السبانخ بالدجاج ... احرصي دائماً على تجديد وصفات المقبلات الساخنة على سفرتك، جربي طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاج وقدميها مزينة بقطع من الخبز المحمص تعلمي أيضاً:  شوربة السبانخ بالفاصوليا البيضاء للرجيم

المقادير

  • نصف كوب (مكعبات) الجزر
  • 1 حبة الفلفل الأحمر الحلو
  • 2 ملعقة صغيرة (ملعقة كبيرة كمية إضافية) زيت الزيتون
  • 250 غراماً (منزوع العظم والجلد) صدر الدجاج
  • فص (مفروم) الثوم
  • 4 اكواب مرق دجاج
  • 200 غم (مفروم خشن) السبانخ
  • 300 غراماً فاصولياء
  • كوب (مبشور) جبن البارميزان
  • كوب (طازج) ريحان
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • حسب الرغبة ملح
  • كوب (محمص) الخبز

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر كبير ضعي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ثم أضيفي الدجاج والفلفل الحلو والجزر.

  • 2

    استمري في تحريك الدجاج 3 دقائق حتى يبدأ في التحول للون البني.

  • 3

    أضيفي الثوم وحركي الخليط لمدة دقيقة أخرى.

  • 4

    أضيفي الخليط إلى وعاء به المرق واتركيه على نار مرتفعة حتى الغليان.

  • 5

    حركي الخليط ثم خففي النار واتركيه 5 دقائق على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

  • 6

    انقلي الدجاج خارج المرق حتى يبرد.

  • 7

    أضيفي السبانخ والفاصوليا إلى القدر واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.

  • 8

    اخلطي ملعقة الزيت الكبيرة مع جبن البارميزان والريحان في محضر الطعام.

  • 9

    أضيفي للخليط قليل من الماء حتى تتكون عجينة خشنة.

  • 10

    قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في القدر.

  • 11

    زيني الطبق بقطع الخبز المحمص.