شوربة لسان عصفور بالدجاج – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير الحجم كلا من ( صدر الدجاج – الماء – ورق الغار – الثوم – مكعب المرق – فلفل أسود ) ويُسلق على نار متوسطة حتى يغلى الماء ثم على نار منخفضة لمدة 10 : 13 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .

2. 5

   ارفعى صدر الدجاج واتركى ورق الغار وفصوص الثوم إذا أردت فى ذلك ثم أضيفى لسان العصفور ويطهى حتى يغلى الماء مرة أخرى وينضج لسان العصفور ( حوالى 5 : 7 دقائق ) .

3. 9

   أضيفي البازلاء والجزر المجمد إلى الشوربة ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى .

4. 13

   قومى بتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة باستخدام 2 شوكة ثم أعيديه مرة أخرى إلى الشوربة وتبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

5. 17

   قدمى شوربة لسان العصفور بالدجاج والخضار وهى ساخنة مع مكعبات الخبز المحمص .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى من 3 : 4 أشخاص وتحتوى على 213 كالورى لكلا منهما .