شوربة الميسو اليابانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولاً قومى بسلق البيض فى الماء المغلى على نار عالية تميل إلى المتوسطة ويطهى البيض لمدة 5 دقائق .

2. 5

   ارفعى البيض من ماء السلق وضعيه فى الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يتم تقشيره بسهولة أو قشريه تحت ماء الصنوبر إذا لزم الأمر .

3. 9

   اسكبى الماء فى وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي معجون الميسو اليابانى وصلصة الصويا وقلبي جيداً ثم ارفعيه على النار حتى يغلى الماء .

4. 13

   الآن أضيفي الشعيرية الصينية ( الأندومى ) المسلوقة وتنقع فى شوربة الميسو لمدة 3 دقائق .

5. 17

   أضيفي التوفو والفطر وتبلى بالملح والفلفل الاسود حسب الذوق وتطهى الشوربة لمدة 4 دقائق أخيرة .

6. 21

   انقلى الشوربة إلى طبق التقديم ووزعى فوقها شرائح الملفوف والبصل الأخضر والسمسم وأنصاف البيض المسلوق وتُقدم دافئة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 434 كالورى لكلا منهما .