شوربة اللوز الباردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى الخبز الابيض فى القليل من الماء لمدة دقيقتين ثم افرميه باستخدام مدق الهون بعد ذلك انقليه إلى محضر الطعام مع الثوم واطحنيهم معاً .

2. 5

   أضيفى الخبز المنقوع والقليل من الملح والفلفل الأبيض و اهرسيهم معاً ( سوف يكون الهريس رطب ) .

3. 9

   أضيفي زيت الزيتون و الماء البارد تدريجياً أثناء الخفق حتى يتحول الخليط إلى خليط سائل تماماً .

4. 13

   قومى بتصفية الشوربة من خلال منخل أو مصفاة ناعمة للتخلص من كل لب الخبز .

5. 17

   ضعى الشوربة فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم وعند التقديم زينى الشوربة بزيت الزيتون والعنب الأخضر .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 613 كالورى لكلا منهما .