شوربة الكرفس الخفيفة ... إن كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة وخفيفة، نقدم لكِ أشهى الشوربات المغذية والخفيفة، جربي شوربة الكرفس وبالصحة والعافية  تعلمي أيضاً:  شوربة البازيلاء والكرفس لحمية صحّية

المقادير

  • رأس الكرفس
  • 1 حبة (مقطعة مكعبات) البطاطس
  • 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 2 كوب مرق دجاج
  • نصف كوب (قليلة الدسم) كريمة
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة (للتزيين) الزعتر

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي أعواد الكرفس إلى شرائح رفيعة من دون الأوراق.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت الزبتون ثم أضيفي شرائح الكرفس مع البطاطس، البصل، الزبدة والملح.

  • 3

    قلبي المكونات واتركيها على النار لحوالي 8-10 دقائق لتصبح طرية.

  • 4

    اسكبي مرق الدجاح واتركي القدر على النار لحوالي 10 دقائق حتى يغلي المرق.

  • 5

    انقلي المكونات إلى خلاط كهربائي واخلطي للحصول على مزيج ناعم من دون قطع.

  • 6

    سخني الشوربة واسكبي فوقها الكريمة.

  • 7

    زيني الشوربة بالزعتر الطازج ثم قدميها ساخنة.