شوربة القرع بحليب جوز الهند ... نقدم لكِ طريقة عمل أطيب وأشهى وصفات الشوربات المميزة، جربي شوربة القرع بحليب جوز الهند وقدمي الطبق على سفرتك ساخناً شاهدي:  شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو

المقادير

  • كيلو (عسلي) القرع
  • كوب حليب جوز الهند
  • 3 حبات (شرائح) البصل
  • 3 فصوص (مفروم) الثوم
  • 2 مكعب مرق
  • 3 اكواب (شوربة مرقة مغلية) مرق
  • حسب الحاجة الزبدة
  • حسب الرغبة الكاري
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة الكمون
  • حسب الرغبة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    يقشر القرع ويقطع مكعبات.

  • 2

    توضع الزبدة في قدر على نار متوسطة، ويضاف إليها البصل والثوم ومكعب المرقة وتقلب المكونات جيداً حتى تذبل.

  • 3

    يضاف القرع، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكاري، ويقلب جيداً.

  • 4

    تضاف الشوربة، وحليب جوز الهند، ويقلب.

  • 5

    تخفف النار، ويغطى القدر حتى تنضج المكونات.

  • 6

    يرفع القدر من على النار حتى يبرد قليلاً.

  • 7

    يوضع في الخلاط ويضرب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم القوام.

  • 8

    يُصب المزيج في القدر من جديد، ويعاد وضع القدر على النار مرة أخرى حتى يسخن.

  • 9

    توضع الشوربة في الطبق، وتزين بالكزبرة المفرومة.