شوربة القرع بحليب جوز الهند ... نقدم لكِ طريقة عمل أطيب وأشهى وصفات الشوربات المميزة، جربي شوربة القرع بحليب جوز الهند وقدمي الطبق على سفرتك ساخناً شاهدي: شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو
المقادير
- كيلو (عسلي) القرع
- كوب حليب جوز الهند
- 3 حبات (شرائح) البصل
- 3 فصوص (مفروم) الثوم
- 2 مكعب مرق
- 3 اكواب (شوربة مرقة مغلية) مرق
- حسب الحاجة الزبدة
- حسب الرغبة الكاري
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة الكمون
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يقشر القرع ويقطع مكعبات.
-
2
توضع الزبدة في قدر على نار متوسطة، ويضاف إليها البصل والثوم ومكعب المرقة وتقلب المكونات جيداً حتى تذبل.
-
3
يضاف القرع، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكاري، ويقلب جيداً.
-
4
تضاف الشوربة، وحليب جوز الهند، ويقلب.
-
5
تخفف النار، ويغطى القدر حتى تنضج المكونات.
-
6
يرفع القدر من على النار حتى يبرد قليلاً.
-
7
يوضع في الخلاط ويضرب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
-
8
يُصب المزيج في القدر من جديد، ويعاد وضع القدر على النار مرة أخرى حتى يسخن.
-
9
توضع الشوربة في الطبق، وتزين بالكزبرة المفرومة.