شوربة الخضار بالبقوليات ... إليكِ طريقة عمل أطيب وأسهل وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الغنية بالفائدة الصحية والطيبة الطعم شاهدي: شوربة الشعيرية بالخضار السهلة بالفيديو
المقادير
- كوب ونصف العدس
- 2 حبة (مقطع مكعبات) الجزر
- 1 حبة الكرفس
- 1 حبة البصل
- 3 فصوص الثوم
- نصف ملعقة صغيرة الكمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 6 اكواب مرق دجاج
- كوب ونصف طماطم
- 2 ورقة ورق غار
- نصف ملعقة صغيرة الزعتر
- نصف كوب بقدونس
- ملعقة صغيرة الخل الأحمر
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي الجزر والكرفس والثوم والبصل ثم نكهي بالكمون.
-
2
قلبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم أضيفي من جديد الملح والفلفل الأسود.
-
3
اسكبي مرق الدجاج ثم زيدي الطماطم والعدس وورق الغار والخل والزعتر.
-
4
اتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تغلي وتنضج المكونات.
-
5
أبعدي القدر عن النار وازيلي ورق الغار من الخليط ثم اهرسي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.
-
6
أضيفي البقدونس ثم أعيدي القدر إلى النار حتى يغلي الحساء من جديد.
-
7
اسكبي الحساء في أطباق التقديم وقدميه ساخناً.
