شوربة الحريرة الشهية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني السمن، في قدر، على النار. من أضيفي البصل، وحرّكيه حتى يذبل. ضعي لحم الخروف، وقلّبيه مع البصل لمدّة دقيقتين، وانثري الكركم.

2. 2

   بعدها، أضيفي، كلاً من: البندورة والكزبرة والبقدونس والكرفس، إلى الخلاط الكهربائي. اسكبي كوباً من الماء، واضربي المكوّنات، حتى تحصلي على صلصة بلون مائل للأخضر.

3. 3

   اسكبي الصلصة فوق البصل واللحم، من ثم صبي ليتراً ونصف الليتر من الماء، واتركي القدر على النار حتى تغلي.

4. 4

   أضيفي رب البندورة والشعيرية والحمص والعدس والأرز والزعفران إلى القدر، من ثم غطّيها، واتركيها على نار هادئة، لمدة 15 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.

5. 5

   افتحي غطاء القدر، وانثري الملح والبهار والكمّون على الشوربة، من ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق، حتى تتأكدي أن الشعيرية نضجت تماماً.

6. 6

   ?قدّمي الحريرة ساخنةً وبالصحة والعافية 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

جراتان البطاطس بالخضار

جراتان البطاطس بالخضار ... جربي وصفات الخضار الشهية المحضرة بصوص البشاميل المميز، طبق طعمه شهي لا يوصف، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  غراتان الكوسا

2023-10-17

سلطة تركية بالجوز

سلطة تركية بالجوز ... حضري على سفرتك ، الأطباق التركية المميزة بطعمها الرائع وسهولة إعدادها، قدمي طبق جانبي من السلطات المشهية بالجوز، وصفة تستحق التجربة تعلمي أيضاً:  طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

2023-10-17

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم ... اكتشفي أسهل طرق تحضير الأطباق الجانبية من السلطات الشهية ، قدمي اليوم على سفرتك سلطة جبن الموتزاريلا الشهية مع شرائح الطماطم الخفيفة تعلمي أيضاً:  سلطة الطماطم الملونة بالريحان وزيت الزيتون