طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في إناء نضع اللحم المقطع قطع صغيرة ونضيف الحمص و الطماطم المطحونة والكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح والفلفل والزنجبيل والماء ثم نترك المقادير إلي أن تنضج

  • 2

    بعد ذلك نضع الدقيق الأبيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلاً كثيفاً خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط إلى إناء اللحم مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلاً نوعا ما بفضل الدقيق والتحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار

  • 3

    نضع السمن و صلصة الطماطم والقرفة والشعيرية ونستمر في التحريك والطهي لمدة عشرة دقائق ثم تقدم الحريرة في الأطباق .