طريقة عمل شوربة الجزر والبطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر والبطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبي حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 10 دقائق ) ثم أضيفى الكارى وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

  • 5

    أضيفي الجزر والبطاطا الحلوة ومرق الدجاج والملح وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 25 دقيقة .

  • 9

    أضيفي التفاح فى حال استخدامه مع العسل وقلبي .

  • 13

    قومى بهرس الشوربة باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) أو انتظرى لتبرد قليلا واهرسيها على دفعات فى الخلاط الكهربائى حتى تصبح ناعمة تماماً بدون أى كتل .

  • 17

    اضبطى الملح والفلفل الاسود حسب الذوق ثم اسكبى الشوربة فى الأطباق وزينيها بالكارى وتُقدم فوراً وهى ساخنة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : فى اليوم التالى تكون الشوربة سميكة وتحتاجين إلى ترقيقها بالماء ، هذه الوصفة تكفى 8 أشخاص وتحتوى على 277 كالورى لكلا منهما .