طريقة عمل شوربة الجزر باللبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر باللبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشري وقطعي الجزر، افرمي البصل، افرمي الثوم مع قليل من الملح.

  • 2

    سخّني القليل من زيت الزيتون واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، أضيفي الجزر واتركيه ليرشح قليلاً.

  • 3

    أضيفي 4 أكواب من الماء ومكعب المرق إلى الوعاء واغلي الخليط.

  • 4

    اطهيه على نار هادئة حتى ينضج الجزر لحوالي 20 دقيقة.

  • 5

    في هذه الأثناء، سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة.

  • 6

    ضعي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة في المقلاة وحركي المزيج لمدة 5 ثوانٍ، ضعيه جانباً.

  • 7

    بعد أن تنتهي من طهي الجزر، اتركيه يبرد قليلاً واخفقيه في الخلاط مع معجون الكزبرة واللبنة، قدمي الشوربة ساخنة.