طريقة عمل شوربة الجزر باللبنة

طريقة عمل شوربة الجزر باللبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر باللبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو جزر
• 1 بصلة كبيرة
• 1 مكعب مرقة الدجاج
• 4 فص ثوم
• 0.5 كوب كزبرة، أوراق
• 1 كوب لبنة
• 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  قشري وقطعي الجزر، افرمي البصل، افرمي الثوم مع قليل من الملح.

• 2

  سخّني القليل من زيت الزيتون واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، أضيفي الجزر واتركيه ليرشح قليلاً.

• 3

  أضيفي 4 أكواب من الماء ومكعب المرق إلى الوعاء واغلي الخليط.

• 4

  اطهيه على نار هادئة حتى ينضج الجزر لحوالي 20 دقيقة.

• 5

  في هذه الأثناء، سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة.

• 6

  ضعي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة في المقلاة وحركي المزيج لمدة 5 ثوانٍ، ضعيه جانباً.

• 7

  بعد أن تنتهي من طهي الجزر، اتركيه يبرد قليلاً واخفقيه في الخلاط مع معجون الكزبرة واللبنة، قدمي الشوربة ساخنة.