شوربة الجزر باللبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري وقطعي الجزر، افرمي البصل، افرمي الثوم مع قليل من الملح.

2. 2

   سخّني القليل من زيت الزيتون واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، أضيفي الجزر واتركيه ليرشح قليلاً.

3. 3

   أضيفي 4 أكواب من الماء ومكعب المرق إلى الوعاء واغلي الخليط.

4. 4

   اطهيه على نار هادئة حتى ينضج الجزر لحوالي 20 دقيقة.

5. 5

   في هذه الأثناء، سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة.

6. 6

   ضعي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة في المقلاة وحركي المزيج لمدة 5 ثوانٍ، ضعيه جانباً.

7. 7

   بعد أن تنتهي من طهي الجزر، اتركيه يبرد قليلاً واخفقيه في الخلاط مع معجون الكزبرة واللبنة، قدمي الشوربة ساخنة.