شوربة الجريش بالدجاج ... تعلمي أشهى شوربات رمضان 2022، قدمي شوربة الجريش بالدجاج من المطبخ السعودي وتمتعي بالطعم اللذيذ والشهي مع عائلتك تعلمي أيضاً: الجريش السعودي الوصفة الأصلية
المقادير
- 2 كوب الجريش (منقوع بماء دافئ)
- 0.5 كيلو صدر الدجاج (مقطع)
- 0.5 كوب زبادي
- 2 حبة البصل (مفروم)
- 4 فص الثوم
- 3 ورقة ورق غار
- ملعقة صغيرة الكمون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- الماء (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الدجاج جيداً وانقعيه بورق الغار والزبادي والملح والفلفل الأسود المطحون.
-
2
حمّي الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم والكمون والبهارات المشكلة وحركي حتى تذبل المكونات.
-
3
أضيفي الدجاج بعد نزع أوراق الغار وقلبيه مع المكونات حتى يتغير لونه وينضج.
-
4
اسكبي الماء والجريش بعد تصفيته من الماء واطهي المكونات على نار هادئة لمدة ساعتين حتى يسخن الحساء، وقدميه ساخناً.
