شوربة الجرجير – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة منخفضة ثم ضعى البصل المفروم ويقلى حتى يطرى ( حوالى 3 دقائق ) ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة .

2. 5

   أضيفي مرق الدجاج والزهرة وانتظرى حتى يغلى المرق على درجة حرارة مرتفعة ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الزهرة .

3. 9

   أضيفي الجرجير وانتظرى لمدة دقيقة حتى يذبل ثم اهرسى الشوربة بخلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) حتى تصبح ناعمة .

4. 13

   أضيفي الملح والفلفل الاسود حسب ذوقك ثم قدمى الشوربة وهى ساخنة .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 93 كالورى لكل 4/3 1 كوب من الشوربة .