شوربة الدجاج وكرات العجين – رمضان 2017
وقت التحضير
80 دقيقة
وقت الطهي
240 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الدجاج وكرات العجين – رمضان 2017 خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 240 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- مقادير الشوربة :-
-
1
دجاجة
(كامل)
-
3 حبة
بصل أبيض مقشر و أرباع
(مقطع)
-
3 حبة
لفت مقشر و أرباع
(مقطع)
-
6 حبة
جزر
(مفروم)
-
5
ساق كرفس
(مفروم)
-
2
ورق غار
-
10 غصن
بقدونس
(طازج)
-
0.25 ملعقة صغيرة
بذور الشبت
- 12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من مرقة الدجاج الفورية البودرة
-
ملح وفلفل أبيض
- مقادير كرات العجين :-
-
2 كوب
من دقيق الذرة الأصفر
-
0.5 كوب
زيت نباتى
-
4 حبة
بيض
- للتقديم :- جزر – بقدونس – شبت
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء كبير الدجاجة مع البصل واللفت والجزر والكرفس وورق الغار والبقدونس وبذور الشبت ومرقة الدجاج الفورية وما يكفى من الماء .
-
5
ارفعى الوعاء على نار عالية حتى يغلى الماء وعندما يغلى ( حوالى 20 دقيقة ) وتظهر الرغوة تخلصى منها ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 3 ساعات ونصف أو أكثر .
-
9
ارفعى الدجاج من الوعاء وقومى بتقطيعه والتخلص من الجلد والعظم وفى نفس الوقت صفى الشوربة ويُفضل تركها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة للتخلص من طبقة الدهون التى سوف تظهرعلى السطح .
-
13
لتحضير كرات العجين أو كرات العصيدة : اخلطى الطحين مع الزيت والبيض وقلبي حتى يندمجوا ثم اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة .
-
17
فى نفس الوقت اغلى كمية من الماء فى وعاء كبير وبللى يديكى بالماء ثم شكلى العجين إلى كرات متساوية الحجم واسلقيها فى الماء المغلى وهى مغطاة لمدة 30 دقيقة .
-
21
انقلى كرات العجين من الماء المغلى إلى شوربة الدجاج مباشرة مع إضافة قطع الدجاج والملح والفلفل الأبيض حسب الذوق وقطع الجزر وانتظرى حتى ينضج الجزر وتطفو كرات العجين على السطح مرة أخرى .
-
25
قدمى شوربة الدجاج مع كرات العجين وهى ساخنة وزينيها بالبقدونس والشبت المفروم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الدجاج وكرات العجين – رمضان 2017؟
يستغرق تحضير شوربة الدجاج وكرات العجين – رمضان 2017 حوالي 240 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة الدجاج وكرات العجين – رمضان 2017؟
تحتاج إلى 16 مكونات: مقادير الشوربة :-، 1 دجاجة كاملة، 3 حبة بصل أبيض مقشر ومقطع أرباع، 3 حبة لفت مقشر ومقطع أرباع، 6 حبة جزر مفروم، 5 ساق كرفس مفروم، 2 ورق غار، 10 أغصان بقدونس طازج، 1/4 ملعقة صغيرة بذور الشبت، 1 : 2 ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج الفورية البودرة، ملح وفلفل أبيض، مقادير كرات العجين :-، 2 كوب من دقيق الذرة الأصفر، 1/2 كوب زيت نباتى، 4 حبة بيض، للتقديم :- جزر – بقدونس – شبت.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الدجاج وكرات العجين – رمضان 2017؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.