شوربة البطاطس والباذنجان للرجيم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُقشّر كلٌّ من البطاطس والباذنجان، ويُقطّعان إلى مكعّبات. توزَّع المكعبات في وعاء خاص بالـ"مايكرويف"، ويُصبُّ القليل من الماء فوقها. تدخل القدر إلى الـ"مايكرويف" لعشر دقائق. يُصفّى الخليط بعد ذلك، ويوضع جانبًا.

2. 2

   ?يُسخَّن الزيت في قدر عميقة، فيُضاف البصل، ويُقلّب حتَّى يشقرَّ لونه. ثمَّ، يُضاف الثوم، مع التقليب لدقيقة. يصبّ المرق، فتوضع التوابل (الملح والفلفل الحلو والفلفل الأبيض والفلفل الحارّ)، وخليط مكعبات البطاطس والباذنجان.

3. 3

   تُرفع القدر عن النار؛ يُستخدم شريط الخلَّاط الكهربائي لهرس الخليط، وذلك حتَّى يُصبح ناعمًا. توضع القدر على النار من جديد، وذلك حتَّى بدء غليان الشوربة، مع التقليب باستمرار، حتَّى يسمك قوام الشوربة.

4. 4

   ?للتزيين: يُحمَّى الزيت في قدر أخرى؛ يُضاف الثوم، مع التقليب لدقيقة، فتُضاف البندورة، ويُصبّ الخلّ. تغطّى القدر، التي تُترك على النار لثلاث دقائق. يرشّ الـ"أوريغانو"، مع التقليب.

5. 5

   طريقة التقديم: تُقسَّم الشوربة إلى ستّ حصص متساوية. وتقدّم الشوربة ساخنةً، مع توزيع خليط البندورة على الوجه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

جراتان البطاطس بالخضار

جراتان البطاطس بالخضار ... جربي وصفات الخضار الشهية المحضرة بصوص البشاميل المميز، طبق طعمه شهي لا يوصف، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  غراتان الكوسا

2023-10-17

سلطة تركية بالجوز

سلطة تركية بالجوز ... حضري على سفرتك ، الأطباق التركية المميزة بطعمها الرائع وسهولة إعدادها، قدمي طبق جانبي من السلطات المشهية بالجوز، وصفة تستحق التجربة تعلمي أيضاً:  طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

2023-10-17

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم ... اكتشفي أسهل طرق تحضير الأطباق الجانبية من السلطات الشهية ، قدمي اليوم على سفرتك سلطة جبن الموتزاريلا الشهية مع شرائح الطماطم الخفيفة تعلمي أيضاً:  سلطة الطماطم الملونة بالريحان وزيت الزيتون